Ну было же у вас, когда вот он: звонок в дверь и гости пришли нежданно. Обалденный рулет, когда гости нагрянули будет весьма кстати. Очень просто готовить.

Ингредиенты:
-3 яйца,
-150 грамм копченого мяса,
-100 грамм сыра,
-1 помидор,
-майонез,
- чеснок,
-соль,
-перец.

Приготовление:
Яйца взбить с майонезом, мясо мелко порезать. Слегка обжарить мясо и добавить яйца, перемешать, чтобы они схватились, но не поджарились. Выключить огонь, добавить помидор, тертый сыр, зелень, чеснок, соль, перец.
Раскатать слоеное тесто, выложить на него начинку, свернуть рулетом и смазать желтком. Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут.