-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Amala

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 04.09.2014
«аписей: 353
 омментариев: 121
Ќаписано: 489


„то нам делать с черным перцем

—уббота, 15 ƒекабр€ 2018 г. 10:57 + в цитатник

ѕерец – сама€ попул€рна€ и распространенна€ в мире приправа. ќднако далеко не все знают, как правильно хранить и готовить перец, чтобы он не потер€л свой аромат.ѕерец – король пр€ностей. ѕервое упоминание о перце встречаетс€ в индийской литературе, написанной на санскрите более 3000 лет назад.



ѕервым европейцем, который достиг —еверной »ндии и увидел перец своими глазами, был великий јлександр ћакедонский (326 г.).

≈ще в средние века перец стал средством накоплени€ денег и сам служил обменной монетой. ћногие держали его под ключом, хранили как средство обеспечени€ своего будущего. ¬ √ермании богатых людей называли «перечный мешок».

„ерный перец содержит вещество пиперин, которое отвечает за его жгучий вкус, а также эфирные масла, которые отвечают за его аромат. ѕерчинки взаимодействуют с термическими рецепторами, которые чувствуют гор€чее, поэтому возникает ощущение жжени€.„ерный перец воздействует на вкусовые рецепторы, они посылают сигналы в желудок, чтобы стимулировать поступление в него сол€ной кислоты, таким образом улучша€ пищеварение.  ак известно, сол€на€ кислота нам необходима дл€ переработки белков и других компонентов пищи в желудке.

„ерный перец помогает предотвратить образование кишечного газа, а также он обладает потогонными и мочегонными свойствами. Ёто антиоксидант и сильное антибактериальное средство.

„ерный, зеленый и белый перцы – это все плоды одного дерева, древовидной лианы, но с разным периодом созревани€. „ерный перец – это полностью созревшие плоды. ѕлоды белого перца снимают в период, когда они покраснели, но еще не отвалились от грозди. «еленый перец – это недозрелый черный, который законсервирован в уксусе.≈сли выбирать молотый перец, то он должен легко пересыпатьс€ и обладать ароматным запахом. ≈сли запаха нет, значит перец мололи очень давно и его брать не стоит.
’ранить черный перец следует в сухом месте, в герметично закрывающейс€ емкости. » горошек, и молотый. ’от€, конечно, лучше перед употреблением самосто€тельно помолоть перец в мельнице.

ƒл€ улучшени€ зрени€ јюрведа советует использовать черный перец с топлЄным маслом. ƒл€ облегчени€ кашл€ можно жевать 15 изюмин вместе с 5 горошками черного перца. ѕерец работает как антиоксидантное, противовоспалительное, противомикробное средство.

–егул€рное употребление черного перца улучшает зрение, защищает организм от различных инфекций, устран€ет метеоризм.

„тобы остановить кровотечение можно использовать черный перец. ƒл€ этого смешайте его с йогуртом, либо кефиром.

ƒл€ лечени€ желудка смешайте 1 г перца с соком имбир€ и лимона. ¬ыпейте 2 ст. ложки состава перед едой.

ƒл€ лечени€ ожирени€ можно использовать напиток из перца, либо жевать его в свежем виде.

Ќапиток: выжмите сок одного лимона в стакан воды, добавьте одну ложку мЄда и одну чайную ложку молотого перца. ¬ыпейте эту смесь до еды. —читаетс€, что это помогает снизить вес. ќднако перед применением такого средства лучше проконсультироватьс€ с врачом.

 роме этого, дл€ лечени€ ожирени€ можно использовать чай из перца. ѕросто заварите по вашему вкусу перец как чай, также можно добавить в него имбирь, корицу, зеленый чай. Ћучший результат по€витс€, если принимать его перед завтраком.

—ок: смешайте сок дыни и €блочный сок вместе, добавьте сок одного лимона и 0,5 ч. л. черного перца с щепоткой соли. ѕринимайте эту смесь каждое утро дл€ похудени€.

–убрики:  «доровье
ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку